싱가포르는 ‘호커센터(Hawker Centre)’ 문화로 유명합니다. 다양한 인종과 문화가 융합된 싱가포르의 진짜 맛을 가장 저렴하고 생생하게 경험할 수 있는 공간이죠. 고급 레스토랑 대신 로컬 호커센터를 찾는 것은, 싱가포르 여행자라면 반드시 해야 할 경험입니다. 이번 글에서는 맛과 분위기, 접근성까지 고려해 엄선한 호커센터 베스트 5곳을 자세히 소개합니다.
1. 맥스웰 푸드센터 (Maxwell Food Centre)
● 싱가포르 로컬 푸드의 성지
맥스웰 푸드센터는 차이나타운에 위치한 가장 유명한 호커센터 중 하나입니다.
무엇보다 '티안티안 하이난 치킨라이스(Tian Tian Hainanese Chicken Rice)'로 세계적인 명성을 얻었습니다.
고든 램지(Gordon Ramsay)도 이곳 치킨라이스를 맛보고 극찬했다는 일화는 유명하죠.
여기서는 하이난 치킨 라이스 외에도 다양한 로컬 메뉴를 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 피쉬볼 누들, 오이스터 케이크, 스프링롤 등 싱가포르 전통 음식을 한자리에서 맛볼 수 있는 최적의 장소입니다.
- 운영 시간: 오전 8시 ~ 밤 10시
- 위치: 차이나타운 MRT역 C번 출구, 도보 5분
- 대표 인기 메뉴: 티안티안 치킨 라이스, 피쉬볼 누들, 오이스터 케이크
✔️현지 팁
점심시간에는 매우 붐비니, 오전 11시 이전이나 오후 2시 이후 방문하는 것이 좋습니다.
줄이 긴 곳은 맛있다는 증거! 점심시간 피해서 가면 비교적 쾌적합니다.
2. 뉴튼 푸드센터 (Newton Food Centre)
●밤에 가야 진짜 분위기를 느낄 수 있는 야시장 스타일
뉴튼 푸드센터는 영화 '크레이지 리치 아시안' 촬영지로 더욱 유명해졌습니다. 야외 테이블이 많아 자유롭고 캐주얼한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있으며, 신선한 해산물 요리가 압도적으로 유명합니다.
칠리크랩, 블랙페퍼크랩, BBQ 새우구이, 바비큐 스팅레이(가오리 구이) 같은 해산물 요리는 이곳의 하이라이트입니다. 테이블에 앉으면 가게 직원들이 메뉴를 들고 직접 오기도 해, 마치 야시장에 온 듯한 분위기를 만끽할 수 있습니다.
- 운영 시간: 오후 12시 ~ 새벽 2시
- 위치: 뉴튼 MRT역 B번 출구, 도보 5분
- 대표 인기 메뉴: 칠리크랩, 바비큐 스팅레이, 새우구이
✔️ 현지 팁
가격 흥정은 필수! 가격이 가게마다 조금 다르니, 주문 전 가격을 꼭 확인하세요.
3. 라우파삿 (Lau Pa Sat)
● 100년 역사의 아름다운 전통 호커센터
라우파삿은 단순한 푸드센터가 아닙니다. 19세기 영국 식민지 시대에 지어진 빅토리아풍 철제 건축물로, 문화유산이기도 합니다. 낮에는 도심 속 식사 공간이지만, 저녁이 되면 '사테 스트리트'가 열려 거리에서 사테(꼬치구이)를 구워 판매합니다.
직접 구워낸 소고기, 닭고기, 양고기 사테를 땅콩소스에 찍어 먹는 맛은 절대 놓치지 마세요. 또한 락사, 바쿠테, 다양한 아시안 퓨전 요리도 이곳에서 맛볼 수 있습니다.
- 운영 시간: 24시간 (사테 스트리트는 저녁 7시 이후 오픈)
- 위치: 래플스 플레이스 MRT역 F출구, 도보 7분
- 대표 인기 메뉴: 사테(꼬치구이), 락사, 탄두리 치킨
✔️ 현지 팁
사테 주문은 10개 세트 단위로 주문하는 것이 일반적입니다.
사테는 저녁에 야외 테이블에서 즐기는 것이 진정한 묘미입니다.
4. 올드 에어포트 로드 푸드센터 (Old Airport Road Food Centre)
● 현지인 추천 1위 호커센터
관광객보다는 싱가포르 현지인들에게 더 사랑받는 곳입니다. 1950년대 공항 부지였던 곳에 세워졌으며, 오랜 역사와 함께 진짜 로컬 맛집들이 포진해 있습니다.
차터 콰이 티아오(볶은 쌀국수), 락사, 캐럿 케이크(무떡을 달걀과 함께 볶은 음식) 등 싱가포르의 전통 길거리 음식이 종류별로 풍성하게 있습니다.
- 운영 시간: 오전 7시 ~ 밤 10시
- 위치: 다코타 MRT역 A출구, 도보 5분
- 대표 인기 메뉴: 차터 콰이 티아오, 락사, 카야 토스트
✔️ 현지 팁
모든 메뉴 가격이 저렴하고 양이 넉넉해 여러 메뉴를 골라 나눠 먹기에 좋습니다.
5. 차이나타운 콤플렉스 푸드센터 (Chinatown Complex Food Centre)
● 싱가포르 최대 규모! 500개 스톨
차이나타운 중심에 있는 이곳은 규모가 엄청납니다. 특히, '리야오 판 홍콩 소야 소스 치킨라이스'는 2 SGD(한화 약 2천 원대) 짜리 메뉴로 세계 최초 미쉐린 1 스타를 받은 호커 스톨입니다.
이 외에도 수많은 로컬 요리와 디저트 스톨이 입점해 있어, 반나절을 보내도 모자랄 정도입니다. 싱가포르 특유의 분위기와 다양성을 동시에 느낄 수 있는 명소입니다.
- 운영 시간: 오전 7시 ~ 오후 10시
- 위치: 차이나타운 MRT역 C출구, 도보 5분
- 대표 인기 메뉴: 소야 소스 치킨라이스, 포클로버 피쉬볼 누들, 로컬 디저트
✔️ 현지 팁
미쉐린 스톨은 줄이 매우 길 수 있으니 오픈 시간 직후 방문 추천!
싱가포르 호커센터 추천 요약
| 호커센터 | 특징 | 대표 메뉴 | 팁 |
|---|---|---|---|
| 맥스웰 푸드센터 | 싱가포르 대표 로컬 맛집 거리 | 하이난 치킨 라이스 | 점심시간 피해서 방문 |
| 뉴튼 푸드센터 | 야시장 느낌 해산물 중심 | 칠리크랩, 스팅레이 | 가격 확인 필수 |
| 라우파삿 | 전통 건축+사테 스트리트 | 사테, 락사 | 저녁 7시 이후 추천 |
| 올드 에어포트 로드 | 현지인 인기 1위 | 차터 콰이 티아오 | 가성비 최고 |
| 차이나타운 콤플렉스 | 싱가포르 최대 규모 | 미쉐린 치킨 라이스 | 오픈 시간 공략 |
호커센터는 싱가포르 사람들의 삶, 전통, 문화, 그리고 맛이 모이는 특별한 공간입니다.
특히, 합리적인 가격에 최고의 로컬 음식을 즐길 수 있어,싱가포르 여행의 진정한 가성비 코스라 할 수 있습니다.
호커센터 하나만 제대로 둘러봐도 싱가포르의 진짜 매력을 만끽할 수 있습니다.
싱가포르의 '진짜 맛'을 경험하고, 평생 잊지 못할 미식 추억을 만들어보시길 바랍니다!